りんごのコンポートを折りたたまれたパイ（イースト・砂糖不使用）に詰めたフランスのブーランジェ伝統のミニアップルパイです。

しっとりジュワ～っとバターの良い香りと優しい味わいが口の中に広がります。

濃いめの抹茶チョコ入りでバターの風味と抹茶の良い香りが口の中で広がる、抹茶好きにはたまらないマドレーヌです。

コーヒーで煮込んだラムレーズンと、チョコ・サブレ・パイを層にしてひとつのお菓子に仕上げました。

濃厚なキャラメルとクルミをクッキーではさみました。

サクサクのクッキーにスライスアーモンドを載せてハチミツで飴がけしました。

さっくりとしたクッキー生地に、秘伝のタレで煮込んだレーズンとさわやかなバタークリームをサンドした贅沢なお菓子です。

深煎りコーヒーをようかんに練り込んだ、お茶にもよく合うお菓子です。

牡蠣の旨みを塩でととのえた、どこか懐かしい石巻銘菓の飴です。

プレーンのサブレにピーナッツの粉末と砕いたピーナッツを入れ、香ばしく焼き上げました。

プレーンのサブレとチョコサブレの2種類の生地をマーブル状にして焼き上げたサブレです。1つで2種類の味を楽しめます。
★卵不使用

ココア生地にいしかわのコーヒーとアーモンドスライスを入れた濃厚な味のサブレです。
★卵不使用

ココナッツをふんだんに使用した、さっくりとした甘さ控えめなサブレです。